Ristorazione e cucina
01402 - DISCO SOUP
Laboratorio di cucina giapponese
-
A chi è rivolto
Giovani tra i 18 e i 35 anni non compiuti, studenti o disoccupati
Perché partecipare
Per imparare le tecniche base della cucina giapponese, capire l'uso di ingredienti "insoliti" e ampliare il proprio repertorio culinario. Particolare attenzione verrà posta sulla sostenibilità, con l'obiettivo di ridurre a zero gli sprechi.
Che cosa si farà
Parte I - Preparazioni fondamentali e il "teishoku" (menù fisso): zuppa di miso, piatti con base di riso, preparazioni con teriyaki, conserve semplici e contorni Parte II - Street food: okonomiyaki, yakisoba, onigiri e yakitori
Per info
m.gasparotto@enaip.fvg.it 0434/586436
Informazioni sul corso
- Sede
- Cordenons
- Data di inizio
- Data di fine
- Durata
- 18 ore
- Modalità
- IN-PRESENZA
- Prezzo
- Gratuito
- Orario
- 9:00-13:00, 14:00-18:00